専業主婦になり、夫のお弁当を毎日作ることになった私。
結婚前は毎日自分のお弁当をつくっていたので、
自分のお弁当の代わりに夫のお弁当作るだけ、
と特に苦には感じませんでした。
しかし・・・
ある日ふと気づいてしまいました。
「あれ?私いつも冷凍食品詰めてるだけだ」と(笑)
卵焼きだけ作る日や、いくつかおかずを作り置きしている時もありましたが、基本は5分でできるお弁当しか作っていませんでした。
大体冷食は30秒温めればできるので5分あれば余裕です。(笑)
夫は健康志向の為冷食嫌い人間、
更にお弁当箱はどんぶりタイプだった為、
私のお弁当とはだいぶタイプの違うものを作らなければならないという事が発覚しました。
結婚するまで実家暮らしだった私にとってはなかなか高いハードル・・・。
最初のうちはしっかり作っていたのですが、
今まで冷凍食品で済ませていたものを一から作る為
早くても30分はかかっていました。
どうしても時間がかかってしまい、
日に日にお弁当作りが憂鬱に・・・。
そんな私が試行錯誤してたどり着いた、お弁当作りの裏技を紹介します!
専業主婦は忙しい!冷凍野菜で時短調理!
以前は毎日お弁当は冷凍食品を使っていたという事もあり、
お弁当作りに時間をかけるのがとても嫌でした。
お昼休憩って大体1時間くらいで、
サクっと食べて歯磨いて仕事に戻る感じじゃないですか?
そのご飯に時間をかけるのが嫌で、とにかく時短で作る事を目標にしていました。(笑)
しかし私の鉄板の冷食が使えない・・・
となると「自分で冷食作っておけばいいんだ!」という結論に達します。
おかずの作り置きをして冷凍しておくという方も多いと思いますが、
私はおかずを作り置きしておく事さえも面倒だったので、
切った野菜だけを冷凍していました。(笑)
野菜さえ切っておけば
あとはお肉と炒めたり煮込んだりするだけで料理が完成します。
冷凍すると1ヵ月くらいは日持ちするので
安い時にまとめて買って冷凍保存しておく事ができます。
そうなると時短&節約にもなりますよね。
さらに冷凍の袋から出してフライパンに入れるだけなので
まな板や包丁も汚れず洗い物も少なく済みますよ♪
シリコンスチーマーを駆使すべし!
冷凍野菜で時短にはなったものの、
炒めたり煮たりする時間がかかるなぁと思っていた私に救世主が現れました。
それがシリコンスチーマーです!
ある日、夫が学生時代よく食べていたという鶏の塩麴丼を作ってくれたことがありました。
鶏肉を塩麴につけておき、焼くだけなのですが、
そこで取り出したのがシリコンスチーマーでした。
塩麴漬けの生の鶏肉をそのままシリコンスチーマーに入れて5分チンするだけで、
あっという間に美味しそうな蒸し鶏が出来上がってたんです!
「なんだこの便利な器は!」
と思ったと同時に
「これはお弁当作りの時短に使える・・・!」
と思いました。
それからはシリコンスチーマーにお肉と冷凍野菜、
調味料を入れてチンするだけでおかずが作れるという画期的な方法で毎日お弁当を作るようになりました。
私は夜のうちにお弁当も作って置き
、朝はチンしてお弁当に詰めるだけというスタイルで毎日お弁当作りをしていました。
この方法で作れば、フライパンやお鍋で夜ご飯を作っている間にレンジでお弁当も作ることができますよ!
味付けに迷ったらめんつゆ!
この方法でだいぶ時短でお弁当を作れるようになったのですが、
ここでまた困ったことが・・・。
シリコンスチーマーだと、味見をしながら作るという作業ができなく、
最初に味付けした味で一気に料理が出来上がってしまします。
味見をしながら少しずつ調味料を足して都度温めていくという作り方もありますが、
めんどくさがり屋の私は
「せっかくレンチンで一気に作れるのにいちいち味見で取り出すのめんどくさい・・・」と思いました。(笑)
そこで出会ったのがめんつゆです!
今まで醤油や塩胡椒といった定番のもので味付けをしていましたが、
あるレシピでめんつゆだけで味付けをしているのを目にしました。
そこで試しに3色丼を作る際にめんつゆだけで全て味付けをしてみました。
すると大成功!
シリコンスチーマーに冷凍野菜、ひき肉、めんつゆを入れてチンするだけでちゃんと3色丼になったんです。
めんつゆは出汁も入ってるし、濃すぎず、薄すぎず味もしっかりついているのでこれ1つでしっかりと味がまとまります!
それからは親子丼にもめんつゆ、豚丼もめんつゆ、和食のどんぶりで迷ったらとりあえずめんつゆを使っています。
このおかげで、時短でしかも失敗もなく毎日お弁当作りができるようになりました!
まとめ
1.冷凍野菜で時短&洗い物削減!
2.シリコンスチーマーで夜ご飯作りながらお弁当作り!
3.迷ったらめんつゆに助けてもらう!
このようにいろいろな方法を組み合わることで、
以前自分に作っていた冷食弁当と変わらず5分でお弁当を作ることができるようになりました!
専業主婦は休みなく毎日家事で忙しいので、お弁当くらい楽して作りたいですよね。(笑)
この方法で私は30分からたったの5分に縮めることができた事で、
余った時間は自分の趣味の時間や休憩時間として
のんびり過ごす事ができるようになりました。
皆さんも時間を有効的に使って自分の時間を楽しんでみてくださいね♪